科技與生活進階：應用與應試進階
基礎本課涵蓋兩項生活應用技能與一組應試策略：讀懂預先包裝食品的營養標籤，以統一基準比較含量並作精明選擇；認識天然與人造纖維的特性差異，按用途選料。比較題與資料題的作答方法，將在步驟與例題中逐步示範。
- 營養標籤須先確認基準——每一百克或每食用分量——換算後才可比較。
- 標籤是按需要選擇的工具，比較項目因人而異。
- 天然纖維吸濕舒適，人造纖維快乾耐用，混紡可互補長短。
文體小知識：科技知識說明文——示範如何讀懂營養標籤並以統一基準比較產品，說明天然與人造纖維的特性差異與選料方法，再訓練比較題與資料題的作答策略。
§課文原文 Passage
1預先包裝食品附有營養標籤，列明能量及蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈉等核心營養素的含量。標籤令消費者可以比較產品、按需要選擇，是精明消費的重要工具。讀標籤的第一步是看清參考基準：標示以每一百克計，還是以每食用分量計。
2比較含量必須統一基準：兩款產品若一份以每一百克、另一份以每包計，數值便不能直接相比，須先換算。基準一致後，可按個人需要選定比較項目：關注鹽分便比較鈉含量，關注能量便比較熱量，並留意脂肪等項目。選擇從來因人而異，並非數值愈低必然愈好。
3紡織纖維分兩大來源：天然纖維來自動植物，植物纖維如棉與麻，動物纖維如絲與羊毛；人造纖維由化工原料製成，常見有尼龍與聚酯。來源決定結構，結構決定特性，特性決定用途與保養方法，這條因果線是衣物學習的主軸。
4特性比較是應用關鍵：棉麻吸濕透氣、觸感柔軟，但易皺、乾得較慢；絲與羊毛柔暖而講究保養；聚酯與尼龍強度高、耐磨、快乾、免熨，但吸濕較差。實際產品常以混紡平衡各方特性，例如棉聚混紡的校服恤衫，便兼顧舒適與易於打理。
5應試方面，本課重點訓練比較題與資料題。比較題須先立準則，逐項對照兩邊，不能只說一邊好；資料題先讀標題、來源與單位，再圈出關鍵詞對應概念。答題時把特性連繫用途，例如以快乾解釋聚酯適合運動衣，展現應用層面的理解。
1重點摘要 Summary
本課涵蓋兩項生活應用技能與一組應試策略：讀懂預先包裝食品的營養標籤，以統一基準比較含量並作精明選擇；認識天然與人造纖維的特性差異，按用途選料。比較題與資料題的作答方法，將在步驟與例題中逐步示範。
2生字卡 Vocabulary
預先包裝食品上列明能量與核心營養素含量的標示。
標籤所用的一次食用量基準，須據此換算實際攝取。
鹽的主要成分，標籤上須標示其含量。
標籤上標示的脂肪數值，常用於比較產品。
直接取自動植物的纖維，如棉、麻、絲與羊毛。
以化工原料製成的纖維，如尼龍與聚酯。
把兩種或以上纖維混在一起紡製，結合各自特性。
布料吸收汗水與水分的能力。
常見人造纖維，強度高、快乾、免熨。
強韌耐磨的人造纖維，常用於運動衣與襪類。
3逐步講解 Steps
- 第一步：認識營養標籤的內容與基準營養標籤列出能量與多項核心營養素的含量，並標明計算基準：以每一百克食物計，或以每食用分量計。讀標籤先看基準再看數值，否則容易誤解。舉個例子：一包餅乾分數次食用，標籤以每食用分量計算，若只掃一眼便當成整包的含量，便會低估攝取，正確做法是先確認基準，再按實際食用量換算。
- 第二步：以統一基準比較產品比較兩款產品前，先把數值換算到同一基準，再按自己的需要選定比較項目。換算可用比例方法，把每食用分量的數值換成每一百克，或反向換算。舉個例子：甲品牌以每一百克標示，乙品牌以每小包標示，把乙的數值按包重換算為每一百克後才可比較，否則結論隨時相反，這正是資料題常設的陷阱，審題時須格外留神。
- 第三步：按需要運用標籤作選擇標籤是選擇工具而非評分表：同一產品對不同人的意義不同，選擇須按個人的需要與整體飲食平衡。舉個例子：為日常小食挑選餅乾，可比較數款產品的鈉與脂肪含量，選較低的一款；運動後需要補充能量，能量稍高而其他均衡的食物反而合適。答題時須說明比較項目與理由，不能只寫因為較健康便算完成。
- 第四步：分辨天然與人造纖維天然纖維來自動植物：棉、麻屬植物纖維，絲、羊毛屬動物纖維；人造纖維由化工原料製成，常見有尼龍與聚酯。分辨時可從來源與觸感入手，但可靠方法是查閱衣物標籤的成分說明。舉個例子：棉質恤衫吸濕柔軟但易皺，聚酯恤衫挺身免熨卻較悶熱，同是恤衫，特性卻隨纖維來源而完全不同，可見來源與特性的因果關係。
- 第五步：比較纖維特性與保養要求比較纖維宜立準則：吸濕性、透氣度、強度耐磨、快乾程度與保養難易。棉麻吸濕透氣但易皺須熨；聚酯尼龍強度高、快乾免熨，但吸濕較差且近火易熔。舉個例子：夏季校服常見棉聚混紡，取棉的吸濕舒適，配聚酯的挺身免熨，兩者互補；純羊毛冷衫則須小心洗滌與平放晾乾，保養要求明顯較高，選購前須考慮。
- 第六步：按用途選擇合適衣料選料答題須由用途推到特性，再由特性推到纖維：先列用途對衣料的要求，再選出符合的纖維或混紡，最後說明保養與成本。舉個例子：為運動會設計班衫，出汗多要求吸濕快乾，活動量大要求耐用輕身，故聚酯或聚酯為主的混紡較合適；若改為日常家居服，舒適為先，棉質便更恰當，可見用途一變，選料亦變。
- 第七步：掌握比較題與資料題策略比較題三步：先立準則，再逐項對照，最後按用途下結論，切忌只寫一邊。資料題三步：先讀標題、來源與單位，再圈關鍵詞，最後對應概念作答。舉個例子：題目要求比較棉與聚酯並各舉一用途，可寫棉吸濕透氣宜作夏季恤衫，聚酯快乾耐磨宜作運動衣，準則、對照、用途俱備，便是完整的比較答案，兩邊兼顧。
5例題示範 Example
例題：班會為運動日訂購班衫，有同學主張純棉，有同學主張聚酯。試比較兩種纖維的特性，並就班衫用途提出建議。
- 建立比較準則：吸濕排汗、快乾程度、耐用性、保養難易與價錢。
- 逐項對照：棉吸濕舒適但乾得慢、易皺；聚酯快乾耐用、免熨，但吸濕較差。
- 按用途判斷：運動日出汗多、活動量大，快乾耐用較重要，聚酯或聚酯為主的混紡較合適。
- 補充方案：棉聚混紡可兼取舒適與易打理，價錢亦適中，是折衷選擇。
- 答案：按運動日需要，建議選用聚酯或以聚酯為主的混紡布料：聚酯快乾、耐用、免熨，應付大量出汗與頻密洗滌較有利；若重視觸感，可選棉聚混紡，兼得吸濕與易於打理。作答結構須先立準則、逐項對照、按用途下結論，只說棉舒服或聚酯耐用而不連繫用途，均非完整答案。
6常見錯誤 Mistakes
75 題快測 Quick check
Q1讀營養標籤時，為何要先看計算基準？
Q2列出兩項天然纖維與兩項人造纖維。
Q3棉質衣料有何優點與保養缺點？
Q4聚酯纖維有哪些特性令它適合運動衣？
Q5比較題的作答三步是甚麼？
8重點回顧 Recap
- 營養標籤須先確認基準——每一百克或每食用分量——換算後才可比較。
- 標籤是按需要選擇的工具，比較項目因人而異。
- 天然纖維吸濕舒適，人造纖維快乾耐用，混紡可互補長短。
- 選料由用途推到特性，再由特性推到纖維。
- 比較題三步：立準則、對照、結論；資料題先讀標題與單位。