煙酒危害與拒絕技巧
基礎煙草中的尼古丁令人上癮，焦油損害肺部，一氧化碳令身體缺氧；酒精傷害肝臟和腦部，影響判斷力。面對同輩引誘，要運用堅定說不、說明理由、離開現場等拒絕技巧，保護自己的健康。
- 香煙釋放的尼古丁令人上癮，焦油損害肺部，一氧化碳令身體缺氧。
- 二手煙同樣傷害家人和朋友的健康，兒童受害特別深。
- 酒精傷害肝臟和腦部，令人判斷錯誤；法例禁止向未成年人售賣酒精飲品。
文體小知識：健康教育說明文先講清危害的來源和原理，再教人具體的應對方法，令我們懂得保護自己。
§課文原文 Passage
1一支香煙燃燒時會釋放超過七千種化學物質，其中三種對身體傷害最大：尼古丁是一種令人上癮的物質，吸食後身體很快產生依賴，不吸便煩躁不安；焦油黏附在肺部，令肺變黑，長期吸食大大增加患肺癌和慢性氣管炎的機會；一氧化碳則會搶佔紅血球上運送氧氣的位置，令身體各部分缺氧。吸煙的人吐出的二手煙，同樣傷害身邊家人的呼吸系統和心臟。
2酒精對身體的傷害同樣深遠。肝臟每小時只能分解有限的酒精，長期大量飲酒會形成脂肪肝，甚至肝硬化；酒精還會影響腦部，令人反應遲鈍、判斷錯誤，酒後駕駛便容易釀成車禍。發育中的兒童和青少年身體尚未成熟，飲酒對腦部發展的影響比成人更大。香港法例禁止向未成年人售賣酒精飲品，就是為了保護我們。
3未成年接觸煙酒，往往不是自己想試，而是來自同輩的壓力。聚會上有人遞來香煙說「只試一口」，或者把酒杯推過來說「不敢喝就不夠朋友」，這些說其實是以友誼作要挾。真正的朋友會尊重你的選擇；為了「合群」而傷害身體，是得不償失的。
4拒絕有方法，練習便純熟：第一，望着對方，用堅定的眼神和語氣說「不」；第二，說明理由，例如「我未成年，飲酒傷身又違法」；第三，建議其他活動，例如「我們不如去打球」；第四，如果對方糾纏不休，立即離開現場；第五，事後告訴家長或老師。記住：堅定拒絕不是掃興，而是愛惜自己、也愛惜朋友的表現。
1重點摘要 Summary
煙草中的尼古丁令人上癮，焦油損害肺部，一氧化碳令身體缺氧；酒精傷害肝臟和腦部，影響判斷力。面對同輩引誘，要運用堅定說不、說明理由、離開現場等拒絕技巧，保護自己的健康。
2生字卡 Vocabulary
煙草中令人上癮的化學物質，令吸煙者產生依賴、難以戒除。
香煙燃燒產生的黏性物質，黏附肺部令肺變黑，增加患癌機會。
香煙釋放的有毒氣體，會搶佔紅血球運送氧氣的位置，令身體缺氧。
吸煙者呼出及香煙燃燒產生的煙霧，傷害身邊吸入者的健康。
身體對某種物質產生依賴，不接觸便感到痛苦難受。
肝臟長期受損後變硬、失去功能的疾病，長期大量飲酒是成因之一。
來自朋友或同學的影響，令人為了合群而做一些本來不願意做的事。
堅定而禮貌地說不的方法，包括說明理由、提出替代建議和離開現場。
酒類飲品所含的物質，會傷害肝臟和腦部，影響判斷力。
3逐步講解 Steps
- 第一步：認識香煙的三大害物舉個例子：一支香煙燃燒時釋放超過七千種化學物質，其中尼古丁令人上癮，焦油令肺部變黑、失去彈性，一氧化碳更會搶走紅血球上運送氧氣的位置。三種物質同時攻擊呼吸系統和循環系統，長期吸煙的人容易咳嗽、氣促，患肺病和心臟病的機會也大增。考試常考三種物質的分工：尼古丁令人上癮，焦油損害肺臟，一氧化碳搶走氧氣，作答時切勿混淆。煙包上的健康警示正是提醒市民的常見措施。
- 第二步：明白上癮怎樣形成舉個例子：有人起初吸煙覺得「提神」，其實是尼古丁在短時間內刺激大腦。身體很快便依賴尼古丁，一不吸便煩躁、坐立不安、難以集中，於是越吸越多，想戒也非常困難。明白上癮的形成過程，便知道最聰明的做法是從來不嘗試第一口，而不是日後辛苦戒煙。有人以為偶爾吸一支無妨，其實上癮往往由第一支開始；判斷題中「少吸一點不會上癮」屬錯誤的說法。
- 第三步：了解酒精對肝臟和腦部的影響舉個例子：肝臟每小時只能分解少量酒精，長期大量飲酒會先形成脂肪肝，嚴重時更會變成肝硬化，損害解毒能力。酒精同時抑制大腦，飲酒過量的人反應遲鈍、判斷錯誤、言語不清，酒後駕駛極容易發生交通意外。未成年人的腦部仍在發育，飲酒造成的傷害比成人更大。考試常考因果鏈：酒精先減慢反應，再影響判斷，最後危害自己與他人；這解釋了為何法例禁止酒後駕駛，也限制未成年人購買酒精飲品。
- 第四步：認識二手煙的禍害舉個例子：爸爸在客廳吸煙，煙霧散不出去，全家都被迫吸入二手煙；年幼的弟妹氣管幼嫩，更容易咳嗽和患氣管炎、哮喘。二手煙同樣含有焦油和一氧化碳，不吸煙的人也會受害。我們應該勸請吸煙的家人戒煙，至少請他們到戶外遠離家人吸煙，保護全家健康。除了二手煙，殘留在衣服和傢俬上的三手煙同樣有害，嬰幼兒接觸後把手放進口中，便可能攝入毒素。
- 第五步：識別同輩壓力的話術舉個例子：「只試一口」、「不敢喝就不夠朋友」這些說法，其實是把友誼當作要挾，用羞恥感逼人妥協。聽到這類話時，先在心裏提醒自己：這是同輩壓力的套路，不是真的友誼。真正尊重你的朋友，不會勉強你做傷害身體的事；為了合群而犧牲健康，代價實在太大。應對的關鍵是預先想好一句拒絕的句子，語氣堅定而不動氣；事後把事件告訴信任的大人，並不是打小報告，而是保護自己和同學。
- 第六步：演練拒絕五招舉個例子：第一招望着對方，用堅定的眼神和語氣說「我不吸煙」；第二招說明理由「這對身體有害」；第三招建議「我們去打球吧」，引開注意；第四招遇到糾纏便立即離開現場；第五招回家後告訴家長或老師。平時在家演練幾次，真正遇到時便不會緊張得開不了口。演練時可請家人扮演勸誘的人，輪流試用五招；聲音要清晰，眼神要望向對方，猶豫的笑容會令對方以為有機可乘。
- 第七步：做自己健康的第一責任人舉個例子：在小息時向同學講解吸煙和飲酒的危害，遇到有人派煙便提醒大家並告訴老師，讓全班一起遠離煙酒。保護健康不只是自己的事，也是對家人和同學的責任。把學到的知識傳開去，一個提醒一個，拒絕的聲音便越來越大，誘惑便越來越難得逞。學校的健康大使和常識課的海報設計，都是傳播這些知識的好渠道；資料必須來自可靠來源，例如衞生署的宣傳單張。
4圖解 Diagrams
5例題示範 Example
例題：放學後，小華和同學在公園玩耍，其中一位同學拿出一瓶酒，說：「喝一口才夠膽做我的朋友。」小華應該怎樣做？請寫出他的回應和步驟。
- 先保持鎮定，心裏明白這是同輩壓力，問題在於對方的話術，而不是自己不夠朋友。
- 用堅定的眼神和語氣回應：「我不喝酒。未成年飲酒傷害身體，也違反校規。」
- 提出替代活動：「我們不如去打籃球，輸的請喝水。」把氣氛帶回健康的活動。
- 如果對方繼續糾纏，立即離開公園，不再留在現場。
- 回家後把這件事告訴家長，第二天也告知老師，讓大人跟進。
- 答案：小華應保持鎮定、堅定說不並說明理由，再建議其他活動；對方不休便離開現場，並告訴家長老師。這樣既保護了健康，也示範了正確的拒絕技巧。
6常見錯誤 Mistakes
75 題快測 Quick check
Q1香煙中哪種成分最令人上癮？
Q2焦油和一氧化碳分別怎樣傷害身體？
Q3長期大量飲酒會傷害哪個器官？帶來什麼疾病？
Q4寫出兩個拒絕煙酒的技巧。
Q5什麼是二手煙？它有什麼害處？
8重點回顧 Recap
- 香煙釋放的尼古丁令人上癮，焦油損害肺部，一氧化碳令身體缺氧。
- 二手煙同樣傷害家人和朋友的健康，兒童受害特別深。
- 酒精傷害肝臟和腦部，令人判斷錯誤；法例禁止向未成年人售賣酒精飲品。
- 同輩壓力常以「友誼」作要挾，真正的朋友會尊重你的選擇。
- 拒絕五招：堅定說不、說明理由、建議替代活動、離開現場、告訴大人。