烟酒危害与拒绝技巧
基础烟草中的尼古丁令人上瘾，焦油损害肺部，一氧化碳令身体缺氧；酒精伤害肝脏和脑部，影响判断力。面对同辈引诱，要运用坚定说不、说明理由、离开现场等拒绝技巧，保护自己的健康。
- 香烟释放的尼古丁令人上瘾，焦油损害肺部，一氧化碳令身体缺氧。
- 二手烟同样伤害家人和朋友的健康，儿童受害特别深。
- 酒精伤害肝脏和脑部，令人判断错误；法例禁止向未成年人售卖酒精饮品。
文体小知识：健康教育说明文先讲清危害的来源和原理，再教人具体的应对方法，令我们懂得保护自己。
§课文原文 Passage
1一支香烟燃烧时会释放超过七千种化学物质，其中三种对身体伤害最大：尼古丁是一种令人上瘾的物质，吸食后身体很快产生依赖，不吸便烦躁不安；焦油黏附在肺部，令肺变黑，长期吸食大大增加患肺癌和慢性气管炎的机会；一氧化碳则会抢占红血球上运送氧气的位置，令身体各部分缺氧。吸烟的人吐出的二手烟，同样伤害身边家人的呼吸系统和心脏。
2酒精对身体的伤害同样深远。肝脏每小时只能分解有限的酒精，长期大量饮酒会形成脂肪肝，甚至肝硬化；酒精还会影响脑部，令人反应迟钝、判断错误，酒后驾驶便容易酿成车祸。发育中的儿童和青少年身体尚未成熟，饮酒对脑部发展的影响比成人更大。香港法例禁止向未成年人售卖酒精饮品，就是为了保护我们。
3未成年接触烟酒，往往不是自己想试，而是来自同辈的压力。聚会上有人递来香烟说「只试一口」，或者把酒杯推过来说「不敢喝就不够朋友」，这些说其实是以友谊作要挟。真正的朋友会尊重你的选择；为了「合群」而伤害身体，是得不偿失的。
4拒绝有方法，练习便纯熟：第一，望着对方，用坚定的眼神和语气说「不」；第二，说明理由，例如「我未成年，饮酒伤身又违法」；第三，建议其他活动，例如「我们不如去打球」；第四，如果对方纠缠不休，立即离开现场；第五，事后告诉家长或老师。记住：坚定拒绝不是扫兴，而是爱惜自己、也爱惜朋友的表现。
1重点摘要 Summary
烟草中的尼古丁令人上瘾，焦油损害肺部，一氧化碳令身体缺氧；酒精伤害肝脏和脑部，影响判断力。面对同辈引诱，要运用坚定说不、说明理由、离开现场等拒绝技巧，保护自己的健康。
2生字卡 Vocabulary
烟草中令人上瘾的化学物质，令吸烟者产生依赖、难以戒除。
香烟燃烧产生的黏性物质，黏附肺部令肺变黑，增加患癌机会。
香烟释放的有毒气体，会抢占红血球运送氧气的位置，令身体缺氧。
吸烟者呼出及香烟燃烧产生的烟雾，伤害身边吸入者的健康。
身体对某种物质产生依赖，不接触便感到痛苦难受。
肝脏长期受损后变硬、失去功能的疾病，长期大量饮酒是成因之一。
来自朋友或同学的影响，令人为了合群而做一些本来不愿意做的事。
坚定而礼貌地说不的方法，包括说明理由、提出替代建议和离开现场。
酒类饮品所含的物质，会伤害肝脏和脑部，影响判断力。
3逐步讲解 Steps
- 第一步：认识香烟的三大害物举个例子：一支香烟燃烧时释放超过七千种化学物质，其中尼古丁令人上瘾，焦油令肺部变黑、失去弹性，一氧化碳更会抢走红血球上运送氧气的位置。三种物质同时攻击呼吸系统和循环系统，长期吸烟的人容易咳嗽、气促，患肺病和心脏病的机会也大增。考试常考三种物质的分工：尼古丁令人上瘾，焦油损害肺脏，一氧化碳抢走氧气，作答时切勿混淆。烟包上的健康警示正是提醒市民的常见措施。
- 第二步：明白上瘾怎样形成举个例子：有人起初吸烟觉得「提神」，其实是尼古丁在短时间内刺激大脑。身体很快便依赖尼古丁，一不吸便烦躁、坐立不安、难以集中，于是越吸越多，想戒也非常困难。明白上瘾的形成过程，便知道最聪明的做法是从来不尝试第一口，而不是日后辛苦戒烟。有人以为偶尔吸一支无妨，其实上瘾往往由第一支开始；判断题中「少吸一点不会上瘾」属错误的说法。
- 第三步：了解酒精对肝脏和脑部的影响举个例子：肝脏每小时只能分解少量酒精，长期大量饮酒会先形成脂肪肝，严重时更会变成肝硬化，损害解毒能力。酒精同时抑制大脑，饮酒过量的人反应迟钝、判断错误、言语不清，酒后驾驶极容易发生交通意外。未成年人的脑部仍在发育，饮酒造成的伤害比成人更大。考试常考因果链：酒精先减慢反应，再影响判断，最后危害自己与他人；这解释了为何法例禁止酒后驾驶，也限制未成年人购买酒精饮品。
- 第四步：认识二手烟的祸害举个例子：爸爸在客厅吸烟，烟雾散不出去，全家都被迫吸入二手烟；年幼的弟妹气管幼嫩，更容易咳嗽和患气管炎、哮喘。二手烟同样含有焦油和一氧化碳，不吸烟的人也会受害。我们应该劝请吸烟的家人戒烟，至少请他们到户外远离家人吸烟，保护全家健康。除了二手烟，残留在衣服和家私上的三手烟同样有害，婴幼儿接触后把手放进口中，便可能摄入毒素。
- 第五步：识别同辈压力的话术举个例子：「只试一口」、「不敢喝就不够朋友」这些说法，其实是把友谊当作要挟，用羞耻感逼人妥协。听到这类话时，先在心里提醒自己：这是同辈压力的套路，不是真的友谊。真正尊重你的朋友，不会勉强你做伤害身体的事；为了合群而牺牲健康，代价实在太大。应对的关键是预先想好一句拒绝的句子，语气坚定而不动气；事后把事件告诉信任的大人，并不是打小报告，而是保护自己和同学。
- 第六步：演练拒绝五招举个例子：第一招望着对方，用坚定的眼神和语气说「我不吸烟」；第二招说明理由「这对身体有害」；第三招建议「我们去打球吧」，引开注意；第四招遇到纠缠便立即离开现场；第五招回家后告诉家长或老师。平时在家演练几次，真正遇到时便不会紧张得开不了口。演练时可请家人扮演劝诱的人，轮流试用五招；声音要清晰，眼神要望向对方，犹豫的笑容会令对方以为有机可乘。
- 第七步：做自己健康的第一责任人举个例子：在小息时向同学讲解吸烟和饮酒的危害，遇到有人派烟便提醒大家并告诉老师，让全班一起远离烟酒。保护健康不只是自己的事，也是对家人和同学的责任。把学到的知识传开去，一个提醒一个，拒绝的声音便越来越大，诱惑便越来越难得逞。学校的健康大使和常识课的海报设计，都是传播这些知识的好渠道；资料必须来自可靠来源，例如衞生署的宣传单张。
4图解 Diagrams
5例题示范 Example
例题：放学后，小华和同学在公园玩耍，其中一位同学拿出一瓶酒，说：「喝一口才够胆做我的朋友。」小华应该怎样做？请写出他的回应和步骤。
- 先保持镇定，心里明白这是同辈压力，问题在于对方的话术，而不是自己不够朋友。
- 用坚定的眼神和语气回应：「我不喝酒。未成年饮酒伤害身体，也违反校规。」
- 提出替代活动：「我们不如去打篮球，输的请喝水。」把气氛带回健康的活动。
- 如果对方继续纠缠，立即离开公园，不再留在现场。
- 回家后把这件事告诉家长，第二天也告知老师，让大人跟进。
- 答案：小华应保持镇定、坚定说不并说明理由，再建议其他活动；对方不休便离开现场，并告诉家长老师。这样既保护了健康，也示范了正确的拒绝技巧。
6常见错误 Mistakes
75 题快测 Quick check
Q1香烟中哪种成分最令人上瘾？
Q2焦油和一氧化碳分别怎样伤害身体？
Q3长期大量饮酒会伤害哪个器官？带来什么疾病？
Q4写出两个拒绝烟酒的技巧。
Q5什么是二手烟？它有什么害处？
8重点回顾 Recap
- 香烟释放的尼古丁令人上瘾，焦油损害肺部，一氧化碳令身体缺氧。
- 二手烟同样伤害家人和朋友的健康，儿童受害特别深。
- 酒精伤害肝脏和脑部，令人判断错误；法例禁止向未成年人售卖酒精饮品。
- 同辈压力常以「友谊」作要挟，真正的朋友会尊重你的选择。
- 拒绝五招：坚定说不、说明理由、建议替代活动、离开现场、告诉大人。