认识非传染病
基础心脏病和癌症不会人传人，多与饮食和生活习惯有关；健康饮食、常运动、不吸烟，加上科学进步，能帮我们远离疾病。
- 非传染病不会人传人，多与生活习惯有关。
- 血管积聚脂肪会引致心脏病，胸口翳闷气促是警号。
- 癌症是细胞不正常生长，早检查早发现，治愈机会大。
文体小知识：说明文把知识有条理地讲解。这一篇教你认识心脏病和癌症等非传染病，学会用健康生活守护身体。
§课文原文 Passage
1有些疾病不会由一个人传给另一个人，这类疾病叫非传染病，例如心脏病和癌症。它们多数与长期的生活习惯有关：吃得太多油盐糖、缺少运动、吸烟饮酒，日积月累，身体便慢慢出问题。
2心脏病是香港常见的疾病之一。冠状动脉负责供应血液给心脏，如果血管内积聚了太多脂肪，变得狭窄甚至堵塞，心脏得不到足够的血液，就会引起心脏病。患者可能感到胸口翳闷疼痛、气促、头晕，严重时会危及生命。
3预防心脏病要从小做起：少吃油炸和肥腻的食物，多吃蔬果和谷类；每星期做足够的运动，例如跑步、游泳；保持适当体重，并且坚决不吸烟。吸烟产生的有害物质会损害血管，大大增加患心脏病的机会。
4癌症是身体的细胞不正常地不停生长造成的。长期吸烟可引起肺癌，过量饮酒伤害肝脏，暴晒会伤害皮肤，这些都可能增加患癌风险。预防癌症的方法与预防心脏病相近：均衡饮食、经常运动、不吸烟、不饮酒、出外做好防晒，并按建议接受身体检查，早发现早治理。
5科学进步也帮助人类对抗疾病。2019冠状病毒病在全球大流行时，科学家在短时间内研发出疫苗和快速检测，配合戴口罩、保持距离等措施，保障了无数人的生命。做好生物安全，例如妥善处理病原体和保持环境卫生，人类才能更安全地面对疾病。
1重点摘要 Summary
心脏病和癌症不会人传人，多与饮食和生活习惯有关；健康饮食、常运动、不吸烟，加上科学进步，能帮我们远离疾病。
2生字卡 Vocabulary
不会由一个人传给另一个人的疾病，例如心脏病。
心脏或血管出问题引起的疾病，血管积聚脂肪令血液难以流向心脏。
供应血液给心脏肌肉的血管，堵塞时会引起心脏病。
身体细胞不正常地不停生长而形成的疾病。
吸入香烟烟雾的习惯，会损害血管和肺部，是多种疾病的成因。
把疫苗注入身体，令身体产生抵抗力预防传染病。
定期检查身体，及早发现疾病，及早治疗。
2019年出现、曾在全球大流行的传染病，科学家为此快速研发了疫苗和检测。
妥善处理病原体和生物样本、防止疾病扩散的措施。
均衡进食各类食物，少油少盐少糖的饮食习惯。
3逐步讲解 Steps
- 第一步：传染病与非传染病之分疾病可以按会不会人传人分为两大类。传染病由病原体引起，可以在人与人之间传播，例如流感和霍乱；非传染病则不会传染给别人，主要由遗传、生活习惯和环境因素长期影响而成，例如心脏病、癌症和糖尿病。分清楚两类疾病很重要：预防传染病要靠卫生和疫苗，预防非传染病则要靠健康的生活方式和定期检查身体，两样我们都要学会。
- 第二步：心脏病是怎样形成的心脏不停地跳动，把血液输送到全身，它自己也需要血液供应氧气和养分，负责这项工作的是冠状动脉。如果我们长期吃太多高脂肪的食物，又缺少运动，脂肪会在血管内壁慢慢积聚，令血管变得狭窄和失去弹性。血液流通不畅顺，心脏缺血时，患者会感到胸口翳闷或疼痛、呼吸困难、头晕出汗；血管完全堵塞时，更会引致心脏病发，十分危险。
- 第三步：心脏病的病征与风险因素心脏病发作前的常见病征包括胸口翳闷、像被重物压住的疼痛，疼痛有时会扩散到手臂和下巴，并且气促、恶心、冒冷汗。增加心脏病风险的因素主要有：高脂高盐的饮食、缺乏运动、肥胖、吸烟、饮酒过量，以及长期压力大。这些风险因素大多是我们可以改变的，只要从小养成好习惯，例如多菜少肉、天天运动，患病的机会便会大大降低。
- 第四步：认识癌症我们身体的细胞平时有秩序地生长和更替，但有些细胞会失控地不停分裂，形成肿瘤，影响正常器官运作，这就是癌症。引起癌症的风险因素包括吸烟（可致肺癌）、饮酒过量（伤害肝脏）、长期暴晒（伤害皮肤）、进食过多腌制食物等，有些癌症也和遗传有关。癌症并非不能治疗，愈早发现，治愈的机会愈大，所以定期身体检查非常重要。
- 第五步：健康生活防疾病预防心脏病和癌症的方法，其实是同一套健康生活守则。第一，均衡饮食：多吃蔬菜水果和谷类，少吃油炸、腌制和高糖食物。第二，恒常运动：每天做足够的体能活动，令心跳和呼吸加快。第三，保持适当体重和充足睡眠。第四，坚决不吸烟，不接触二手烟，长大后也不饮酒。这些习惯从小做起，血管和细胞便不会日积月累受到伤害。
- 第六步：科学对付大流行2019冠状病毒病曾经在全球大流行，提醒我们传染病的威胁仍然存在。这次疫情中，科学大显身手：科学家在极短时间内研发出多种疫苗，帮助人体建立抵抗力；快速检测让人们很快知道自己是否染病；药物和治疗方法也不断改进。科学的进步保障了无数生命，也促进了生物安全的发展。勤洗手、戴口罩这些老方法，配合新科学，就是人类对付大流行的法宝。
- 第七步：生物安全人人有责生物安全是指防止病原体意外散播或被不当使用的各种措施。在实验室里，科学家要穿上保护衣物、在特定环境中处理样本；在社区里，妥善处理垃圾和污水、不随便接触野生动物、患病时戴上口罩，都是生物安全的一部分。疫情教晓我们：每个人做好本分，配合卫生部门的检疫和接种安排，社区的防疫网才够坚固，大家的生活和健康才有保障。
5例题示范 Example
例题：祥伯退休后爱吃腊味和油炸食物，很少运动，吸烟四十年，最近觉得走几步路就气促，胸口有时翳闷。祥伯有哪些心脏病风险因素？请给他提出改善建议。
- 饮食方面：腊味和油炸食物含大量脂肪和盐分，长期进食令脂肪容易积聚在血管内。
- 生活方面：很少运动令心肺功能变弱；吸烟四十年，烟草中的有害物质持续损害血管。
- 病征方面：气促和胸口翳闷正是心脏可能缺血的警号，不能忽视。
- 建议：尽快看医生检查；饮食改为多菜少肉、少油炸；每天做适量运动；下定决心戒烟。
- 答案：祥伯的风险因素有四个：高脂高盐饮食、缺乏运动、长期吸烟和缺少检查。他应该先看医生检查胸口翳闷的原因，然后改善饮食、恒常运动、戒烟，并保持心境开朗，心脏健康才能慢慢恢复。
6常见错误 Mistakes
75 题快测 Quick check
Q1心脏病会不会人传人？
Q2供应血液给心脏的血管叫什么？
Q3列出两项预防心脏病的方法。
Q4哪一种习惯会增加患肺癌的机会？
Q52019冠状病毒病疫情中，科学家快速研发了什么来保障生命？
8重点回顾 Recap
- 非传染病不会人传人，多与生活习惯有关。
- 血管积聚脂肪会引致心脏病，胸口翳闷气促是警号。
- 癌症是细胞不正常生长，早检查早发现，治愈机会大。
- 健康饮食、恒常运动、不吸烟，防病从小做起。
- 疫苗和快速检测等科学进步，加上生物安全，能对付大流行。