激素與血糖調控
進階激素是內分泌腺分泌的化學訊息，經血液運送，作用比神經慢但持久。血糖由兩種激素拉鋸控制：胰島素（胰臟）降低血糖，升糖素（胰臟）提升血糖 — 靠「負回饋」保持穩定。
- 激素經血液，慢而持久
- 胰島素降血糖、升糖素升血糖
- 負回饋 = 自動修正拉回正常
§課文原文 Passage
1除了神經系統，人體還有另一套訊息系統——內分泌系統。激素由內分泌腺分泌，直接進入血液，隨循環送到全身，只對特定的目標器官起作用。激素的反應比神經慢，但作用持久而廣泛，負責生長、代謝以及血糖等長期調節，與神經系統分工合作。
2以血糖調控為例：進食之後，食物中的糖類經消化成為葡萄糖，由小腸吸收進入血液，血糖由空腹時的水平上升。胰臟偵測到血糖升高，便分泌胰島素，促使肝臟和肌肉加速吸收葡萄糖，並把多餘的部分轉為糖原儲存，血糖於是回落到正常範圍。
3相反，運動時肌肉大量消耗葡萄糖，飢餓時又沒有新的葡萄糖輸入，血糖便會下降；血糖過低會令人頭暈、手震和乏力，嚴重時更會昏迷。此時胰臟改為分泌升糖素，通知肝臟把儲存的糖原分解為葡萄糖，釋回血液之中，血糖於是回升。兩種激素作用方向相反，互相牽制、輪流主導。
4這種「偏離即修正」的機制稱為負回饋：偏高時拉低，偏低時推高，令血糖長期穩定在約 4-7 mmol/L 之間，腦部等器官獲得穩定的能量供應。如果胰島素分泌不足，或者身體細胞對胰島素的反應變差，葡萄糖便無法有效儲存，血糖長期偏高，形成糖尿病，病人須依靠飲食控制、藥物或注射胰島素管理病情。
1重點摘要 Summary
激素是內分泌腺分泌的化學訊息，經血液運送，作用比神經慢但持久。血糖由兩種激素拉鋸控制：胰島素（胰臟）降低血糖，升糖素（胰臟）提升血糖 — 靠「負回饋」保持穩定。
2生字卡 Vocabulary
內分泌腺分泌的化學訊息，經血液運送。
血糖升高時分泌，令肝臟將葡萄糖儲存做糖原，降低血糖。
血糖降低時分泌，令肝臟分解糖原釋放葡萄糖。
系統偏離正常值時，自動啟動修正機制拉回正常。
將激素直接分泌入血的腺體，例如胰臟。
分泌胰島素和升糖素的內分泌腺，負責偵測血糖變化。
葡萄糖在肝臟的儲存形式，需要時再分解釋放葡萄糖。
儲存葡萄糖成糖原、必要時釋放葡萄糖的器官。
胰島素分泌不足或失效，血糖長期偏高的疾病。
3逐步講解 Steps
- 吃完飯：血糖升食物中的糖類經消化後變成葡萄糖，由小腸吸收進入血液，血糖於是由空腹時約 4-6 mmol/L 的水平上升。葡萄糖是細胞進行呼吸作用的主要燃料，血糖也是身體優先維持穩定的指標之一；濃度過高會損害血管和神經，所以身體必須盡快把血糖調回正常範圍，負責把關的正是激素。
- 胰島素出動胰臟偵測到血糖升高，便分泌胰島素，激素經血液循環送到全身，主要作用於肝臟和肌肉：令細胞加速吸收葡萄糖，並把多餘的葡萄糖轉為糖原儲存，血糖於是回落。易錯提示：胰島素是把葡萄糖「儲存」起來，不是「分解」它，考試題目常把這兩個動詞故意對調，作答時要格外留神。
- 肚餓／運動：血糖跌運動時肌肉大量消耗葡萄糖，肚餓時則沒有新的葡萄糖從消化道輸入，血糖由高峰回落，甚至跌到正常水平以下。血糖過低會令人頭暈、手震和乏力，嚴重時更會昏迷，危險程度與血糖過高一樣；所以身體同時備有一套把血糖推高的機制，兩個方向的調控缺一不可，這是維持生命的雙保險。
- 升糖素出動血糖偏低時，胰臟改為分泌升糖素，經血液送到肝臟，令肝臟把儲存的糖原分解為葡萄糖，釋回血液之中，血糖於是回升，細胞重新獲得燃料。升糖素與胰島素的作用方向剛好相反，兩種激素互相牽制、輪流主導，令血糖無論偏高或偏低，都能被拉回正常範圍之內，身體因此保持穩定。
- 負回饋循環血糖偏高時，胰島素把它拉低；偏低時，升糖素把它推高。這種「偏離即修正」的機制稱為負回饋：修正的方向永遠與偏差相反，所以血糖能長期穩定在約 4-7 mmol/L 之間，腦部等器官獲得穩定的能量供應。負回饋是生物體維持體內環境穩定的基本原理，血糖調控正是最典型的例子。
- 其他激素：腎上腺素激素的功能不止調控血糖。遇上緊急情況時，腎上腺迅速分泌腎上腺素，令心跳加快、呼吸加速、血糖上升，把更多氧和能量送到肌肉，使身體有足夠本錢應變，例如逃避危險或應付突發事件。這正好說明神經與激素分工合作：神經負責分秒必爭的即時反應，激素負責較持久而廣泛的調節，兩者互相補足。
4圖解 Diagrams
5例題示範 Example
糖尿病人為什麼血糖會高？
- 第 1 型：胰臟分泌胰島素不足
- 第 2 型：身體對胰島素反應變差
- 兩者結果：葡萄糖留在血液，入不到細胞儲存
- 所以飯後血糖持續偏高
- 答案：因為胰島素分泌不足（第 1 型）或身體細胞對胰島素反應變差（第 2 型），飯後血糖無法被拉回正常，葡萄糖留在血液，血糖便長期偏高。負回饋機制失效是病因核心；所以病人要控制飲食、按醫生指示服藥或注射胰島素。作答時宜先分第 1、2 型說明原因，再講後果與應對方法。
6常見錯誤 Mistakes
75 題快測 Quick check
Q1血糖升高時，哪個器官分泌什麼激素？
Q2負回饋是什麼意思？用血糖舉例。
Q3激素和神經訊號，哪個快？哪個持久？
Q4血糖過低對身體有什麼影響？
Q5肝臟在血糖調控中擔當什麼角色？
8重點回顧 Recap
- 激素經血液，慢而持久
- 胰島素降血糖、升糖素升血糖
- 負回饋 = 自動修正拉回正常
- 血糖高：胰臟分泌胰島素，肝臟把葡萄糖儲成糖原
- 血糖低：升糖素令肝臟分解糖原、釋放葡萄糖