金屬與非金屬
基礎金屬有光澤、可展可延、導電導熱；非金屬大多暗啞、易碎、不導電。性質決定用途，鐵、銅、鋁各有舞台。
- 金屬通性：有光澤、可展、可延、導電、導熱。
- 非金屬大多暗啞、易碎、不導電。
- 例外要記住：水銀是液態金屬，石墨是非金屬卻導電。
文體小知識：科普知識文章用生活實例解釋科學概念，先看現象再講原理，讀完就能解釋日常見到的東西。
§課文原文 Passage
1日常生活中，金屬無處不在：早餐的汽水罐、書包上的拉鏈、課室的門和窗框，都是金屬製品。它們共同的「金屬感」— 光亮的表面、冰涼的觸感 — 來自金屬獨特的性質。
2科學家把元素分成金屬與非金屬兩大類。金屬有光澤、可以鍛壓成片、拉成細絲，又是電和熱的良導體；非金屬大多暗啞、易碎、不導電。鐵、銅、鋁是最常見的三種金屬，硫和碳（如木炭）則是典型的非金屬。
3金屬的用途正正由性質決定：銅導電又可延，適合造電線；鋁質輕抗腐蝕，飛機機身和汽水罐都用它；鐵堅硬強韌，路軌和建築支架少不了它。
4不過規律之中總有例外：水銀在室溫下是液態金屬，石墨是非金屬卻能導電。學會對比性質、解釋用途，就掌握了中二化學的第一把鑰匙。
1重點摘要 Summary
金屬有光澤、可展可延、導電導熱；非金屬大多暗啞、易碎、不導電。性質決定用途，鐵、銅、鋁各有舞台。
2生字卡 Vocabulary
一類有光澤、導電導熱良好、可以鍛打成形的元素，例如鐵、銅、鋁。
不具金屬特性的元素，大多暗啞、易碎、不導電，例如硫和碳。
金屬表面反射光線的特性，新打磨的金屬特別明亮。
物質受錘擊或滾壓時能變成薄片而不碎裂的性質。
物質能被拉成幼線而不折斷的性質，例如銅可拉成電線。
容許電流或熱通過的物質，金屬是常見導體。
不容許電流通過的物質，例如塑膠和橡膠。
只由一種原子組成的純物質，不能用化學方法再分解。
物質抵抗刮損或壓痕的能力，鑽石是已知最硬的天然物質。
3逐步講解 Steps
- 先分兩大類元素是組成物質的基本材料，按性質可以分為金屬與非金屬兩大家族。把鐵釘、銅線、鋁罐、硫粉和木炭排在一起觀察，前三種有光澤、能導電，屬於金屬；後兩種暗淡易碎，屬於非金屬。學會這個分類方法，之後學習元素性質和化學反應時就有了清晰的框架。在實驗室和日常生活裡，這兩類物質的用途也截然不同。
- 看外表：光澤金屬表面能反射光線，呈現閃亮的外觀，這種特性稱為金屬光澤。新打磨的鐵尺會反光，銅幣擦亮後金光閃閃，都是這個道理；硫粉卻暗黃無光，木炭烏黑無澤。因此觀察光澤是分辨金屬與非金屬最直觀的方法。珠寶首飾選用金銀，正是因為它們光澤持久而美觀，不過單憑外觀並不足夠，還要配合其他性質一起判斷。
- 試性質：可展與可延金屬可以被錘打或滾壓成薄片而不碎裂，這種性質稱為可展性；又可以拉成幼細的線而不折斷，稱為可延性。鋁箔就是鋁錠經反覆滾壓製成的薄箔，銅線則是把銅拉幼成的電線材料。反觀硫一敲就碎成粉末，兩種性質都沒有。這些特性令金屬能造成各種形狀，廣泛應用於建築和電子產品。
- 測導電把銅線接入電路，燈泡立即亮起；換上膠尺，燈泡卻不亮，說明金屬是良導體，塑膠則是絕緣體。導電的微粒在金屬內部可以自由移動，所以銅被廣泛用來製造電線。要注意例外：石墨是非金屬，卻能導電，因此被用作電極。電纜以銅做芯、膠做外皮，正是導體與絕緣體的組合。
- 測導熱金屬導熱很快：把金屬匙和膠匙同時放進熱湯，金屬匙柄很快就變熱，膠匙柄卻幾乎不變，因為熱能在金屬中迅速傳遞。這解釋了為什麼煲的手柄用膠製造，避免燙手；而鍋身選用金屬，令食物快熟均勻。電腦的散熱片用鋁或銅製成，同樣利用金屬傳熱快的特性來把熱量帶走。
- 常見金屬與用途鐵堅硬、強度高，常用於路軌和閘門，但容易生鏽，所以表面常塗油或鍍鋅保護；銅導電導熱俱佳，是電線和鍋底的常用材料；鋁質輕又抗腐蝕，適合製造汽水罐和窗框。每種金屬的用途都由它的性質決定，工程師正是按需要選擇合適的金屬，例如金銀化學性質穩定，常用於製作首飾和電子接點。
- 規律中總有例外規律能幫助我們分類，但例外同樣重要：水銀（汞）是金屬，室溫下卻是唯一的液態金屬，遇熱膨脹明顯，因此用於溫度計；石墨是非金屬，卻兼具導電能力和光澤，被用作電極和鉛筆芯。科學家正因留意例外，才發現了許多新材料。學習科學時既要記住規律，也要重視特例，這樣對物質世界的認識才會完整。
4圖解 Diagrams
5例題示範 Example
例題：鋁常用來製造汽水罐和飛機機身，試從金屬的性質解釋這兩種用途。
- 鋁的密度低、質輕 — 適合需要減重的飛機機身。
- 鋁的可展性好 — 可以壓成薄而密封的罐身。
- 鋁與空氣接觸會生成緻密的氧化層 — 抗腐蝕，飲料不易與罐身反應。
- 鋁導熱良好 — 所以也常用於煮食用具。
- 答案：鋁質輕、可展、抗腐蝕，所以同時適合造飛機機身（輕而堅固）和汽水罐（可壓成薄罐、不易腐蝕）。
6常見錯誤 Mistakes
75 題快測 Quick check
Q1以下哪項是金屬的通性？A. 易碎 B. 導電 C. 暗啞無光
Q2銅最適合造電線，主要因為哪兩種性質？
Q3石墨是非金屬，它具有哪一項金屬般的性質？
Q4湯煲的手柄多用膠製造，為什麼？
Q5寫出三種常見金屬及其一種用途。
8重點回顧 Recap
- 金屬通性：有光澤、可展、可延、導電、導熱。
- 非金屬大多暗啞、易碎、不導電。
- 例外要記住：水銀是液態金屬，石墨是非金屬卻導電。
- 常見用途：鐵造結構、銅造電線、鋁造罐和機身。
- 用途由性質決定：先看性質，再解釋用途。