需求彈性與供給彈性
基礎彈性量度需求量或供應量對價格變動的反應幅度：需求價格彈性大於一為有彈性，此時減價令總收入增加；小於一為無彈性，加價反而增收。代替品多寡、支出比重和時間都影響彈性。
- 需求價格彈性 = 需求量變動百分比 ÷ 價格變動百分比，弧彈性用變動前後平均數計算
- 彈性分類：大於一有彈性、小於一無彈性、等於一單位彈性；需求彈性取絕對值
- 有彈性：減價令總收入增加；無彈性：加價令總收入增加——定價決策的依據
文體小知識：經濟現象說明文——以弧彈性公式量化買賣雙方對價格變動的反應，並講解彈性與總收入的關係。
§課文原文 Passage
1需求定律只說明價格與需求量變動的方向，沒有說明幅度：同樣加價一成，不同物品的銷量跌幅可以相差很遠。需求價格彈性量度需求量對價格變動的反應程度，計算公式是需求量變動百分比除以價格變動百分比。文憑試課程採用弧彈性：百分比以變動前後數字的平均數計算，令結果不因起點不同而改變。由於價格與需求量反向變動，比值是負數，慣上取絕對值表示。
2彈性按數值分類：大於一為有彈性，需求量反應大於價格變動；小於一為無彈性，反應較小；等於一為單位彈性。一般而言，奢侈品和有眾多代替品的物品需求有彈性，例如外地旅行、某牌子汽水；必需品和代替品稀少的物品需求無彈性，例如鹽、汽油。同一件物品的需求彈性也可以因人而異，煙民對香煙的需求彈性便遠低於非煙民。
3彈性與總收入的關係是本課核心：需求有彈性時，減價令銷量增幅大於價格跌幅，總收入增加；加價則令總收入減少。需求無彈性時，加價令總收入增加，減價反而減收。舉例來說，戲院推出早場優惠票吸引對價格敏感的觀眾，屬於以減價增收；政府調高煙草稅，正因香煙需求無彈性，稅收和戒煙誘因都能增加。
4影響需求價格彈性的因素包括：代替品多寡（愈多愈有彈性）、該物品支出佔收入的比重（愈重愈有彈性）、時間長短（愈久愈有彈性）和物品屬必需還是奢侈。供應價格彈性同理量度供應量對價格變動的反應，同樣用弧彈性計算；影響因素包括生產調整所需時間、存貨多寡和閒置產能。餐廳短期內難以增加座位，供應彈性便低；有閒置廠房的工廠供應彈性便高。
1重點摘要 Summary
彈性量度需求量或供應量對價格變動的反應幅度：需求價格彈性大於一為有彈性，此時減價令總收入增加；小於一為無彈性，加價反而增收。代替品多寡、支出比重和時間都影響彈性。
2生字卡 Vocabulary
量度需求量對價格變動的反應程度：需求量變動百分比 ÷ 價格變動百分比。
以變動前後數字的平均數計算百分比的彈性算法，是文憑試課程採用的方法。
需求價格彈性大於一：需求量的反應幅度大於價格變動幅度。
需求價格彈性小於一：需求量的反應幅度小於價格變動幅度。
需求價格彈性等於一：需求量與價格的變動百分比相同，總收入不變。
價格乘以銷量；其變動方向取決於需求價格彈性。
日常生活難以缺少的物品，代替品少，需求通常無彈性。
非必需、可延後購買的物品，需求通常有彈性。
量度供應量對價格變動的反應程度：供應量變動百分比 ÷ 價格變動百分比。
影響需求價格彈性的主要因素：代替品愈多，需求愈有彈性。
3逐步講解 Steps
- 第一步：為何要量度彈性需求定律只講方向：價格升、需求量跌。但跌幅有多大？這對定價和稅務政策極重要。彈性就是量度反應幅度的工具。舉個例子：兩間連鎖咖啡店同時加價百分之十，A 店銷量只跌百分之二，B 店卻大跌兩成——同樣的加價，收入後果完全不同，分別就在需求彈性。沒有彈性概念，商人無法預算減價促銷是否划算。
- 第二步：弧彈性的計算方法弧彈性以變動前後數字的平均數計算百分比：需求量變動百分比 = 需求量變動 ÷ 平均需求量；價格變動百分比同理。舉個例子：奶茶由 14 元加至 16 元，需求量由 120 杯跌至 100 杯。需求量變動百分比 = 20 ÷ 110 ≈ 18.2%；價格變動百分比 = 2 ÷ 15 ≈ 13.3%；需求價格彈性 = 18.2% ÷ 13.3% ≈ 1.36，取絕對值，大於一。
- 第三步：彈性的分類與判斷彈性大於一為有彈性，小於一為無彈性，等於一為單位彈性。判斷時先計出數值，再看與一比較。舉個例子：上例彈性約 1.36，需求有彈性，表示價格每升百分之一，需求量跌多於百分之一；若彈性是 0.5，需求無彈性，加價兩成銷量也只跌一成。一般而言必需品、代替品少的物品需求無彈性，奢侈品、代替品多的物品有彈性。
- 第四步：彈性與總收入的關係總收入 = 價格 × 銷量。需求有彈性時，減價令總收入增加、加價令總收入減少；無彈性時相反。用數字驗證：奶茶 14 元 × 120 杯 = 1,680 元；加價後 16 元 × 100 杯 = 1,600 元，總收入減少，正好呼應彈性 1.36 大於一。舉個例子：戲院早場優惠以低價吸引價格敏感的觀眾，是減價增收；巴士加價後總收入仍增，因為乘客短期內難有代替品。
- 第五步：影響需求價格彈性的因素四大因素：代替品多寡——愈多愈有彈性；該物品支出佔收入比重——愈重愈有彈性；時間長短——愈長愈有彈性，因為消費者需要時間尋找代替品；必需還是奢侈——必需品無彈性，奢侈品有彈性。舉個例子：鹽佔家庭開支極小、又無代替品，需求彈性極低；到日本旅行佔支出大、可延後亦可取消，需求彈性高。答題時宜逐項解釋。
- 第六步：供應價格彈性與計算供應價格彈性 = 供應量變動百分比 ÷ 價格變動百分比，同樣用弧彈性、取平均數計算。價格升、供應量增，彈性是正數。舉個例子：蛋撻由 8 元加至 10 元，餅店每日供應量由 200 個增至 300 個。供應量變動百分比 = 100 ÷ 250 = 40%；價格變動百分比 = 2 ÷ 9 ≈ 22.2%；供應價格彈性 ≈ 1.8，大於一，供應有彈性，餅店能迅速增產回應。
- 第七步：影響供應價格彈性的因素主要因素有三：生產調整所需時間——愈短愈難調整，彈性愈低；存貨多寡——有存貨可即時出手，彈性較高；閒置產能——設備未用盡的生產者可隨時增產，彈性較高。舉個例子：茶餐廳短期內難以加添卡位和人手，供應彈性低；但工廠若機器只開了一半，訂單增加時可立即加班生產，供應彈性高。時間拉長，所有行業的供應彈性都會上升。
5例題示範 Example
計算題：某戲院早場票價由 60 元加至 70 元，每日入場人次由 2,000 減至 1,600。(1) 用弧彈性計算早場門票的需求價格彈性；(2) 判斷需求屬有彈性還是無彈性；(3) 計算加價前後的總收入並說明變化；(4) 就戲院應否加價提出建議。
- (1) 計算百分比：需求量變動百分比 = 400 ÷ 1,800 ≈ 22.2%（平均人次 = (2,000 + 1,600) ÷ 2）；價格變動百分比 = 10 ÷ 65 ≈ 15.4%（平均票價 = 65）
- (2) 彈性 = 22.2% ÷ 15.4% ≈ 1.44，大於一，需求有彈性——觀眾對早場票價的反應相當敏感
- (3) 總收入：加價前 60 × 2,000 = 120,000 元；加價後 70 × 1,600 = 112,000 元，減少 8,000 元，與有彈性的判斷一致
- (4) 建議：需求有彈性時加價令總收入減少；戲院若以增收為目標，應考慮減價吸客而非加價
- 答案：(1) 需求量變動百分比 ≈ 22.2%，價格變動百分比 ≈ 15.4%，弧彈性 ≈ 1.44。(2) 彈性大於一，早場門票的需求有彈性。(3) 總收入由 120,000 元跌至 112,000 元，減少 8,000 元——銷量跌幅大於價格升幅，總收入因此下降，與彈性大於一的結論互相印證。(4) 既然需求有彈性，加價得不償失；戲院想增加總收入，宜減價吸引更多觀眾，例如繼續推廣早場優惠，而非提高票價。
6常見錯誤 Mistakes
75 題快測 Quick check
Q1需求價格彈性大於一代表甚麼？
Q2價格由 10 元升至 12 元，需求量由 100 件跌至 80 件，用弧彈性計需求價格彈性。
Q3需求無彈性時，加價對總收入有何影響？
Q4為甚麼鹽的需求價格彈性很低？
Q5為甚麼餐廳短期的供應價格彈性通常較低？
8重點回顧 Recap
- 需求價格彈性 = 需求量變動百分比 ÷ 價格變動百分比，弧彈性用變動前後平均數計算
- 彈性分類：大於一有彈性、小於一無彈性、等於一單位彈性；需求彈性取絕對值
- 有彈性：減價令總收入增加；無彈性：加價令總收入增加——定價決策的依據
- 影響需求彈性：代替品多寡、支出比重、時間長短、必需或奢侈
- 供應價格彈性同法計算；調整時間、存貨和閒置產能是主要影響因素