物质的粒子模型
基础物质由不停郁动的微小粒子组成；固体、液体、气体的分别，主要在于粒子排列、距离和运动方式。
- 所有物质都由粒子组成
- 粒子排列与运动造成固液气分别
- 扩散显示粒子不停运动
§课文原文 Passage
1一滴水中究竟藏着什么？科学家提出粒子模型：所有物质都由肉眼看不见的微小粒子组成，粒子之间有空隙，并且不停地运动。用这个模型，就能解释固体、液体和气体为什么有不同的性质。
2三种物态的差别，在于粒子的排列和运动方式。固体的粒子排列紧密，只能在原位振动，所以有固定形状和体积；液体的粒子较为自由，可以滑动，因此形状随容器改变；气体的粒子间距大，高速向四方八面乱窜，会充满整个容器并产生气压。
3这个模型能解释大量日常现象。喷香水后气味很快飘满房间，是粒子不断扩散的结果；冰块受热融化成水、水烧开冒出蒸气，都对应粒子排列和运动方式的改变；车胎在夏天会变得胀鼓鼓，也是气体粒子受热后加速运动、撞击更有力的缘故。
4工程师更把粒子模型用于实际设计：铁轨之间预留缝隙，桥梁设有伸缩装置，正是为了应付金属受热膨胀。粒子模型把肉眼看不见的微观世界与日常现象连系起来，成功解释三态变化、扩散和气体压力，是日后学习化学反应与物理变化的重要基础。
1重点摘要 Summary
物质由不停郁动的微小粒子组成；固体、液体、气体的分别，主要在于粒子排列、距离和运动方式。
2生字卡 Vocabulary
组成物质、小到肉眼看不到的微小单位。
有固定形状和体积，粒子只在固定位置附近振动。
有固定体积但没有固定形状，粒子可以互相滑过。
没有固定形状和体积，粒子相距远并向四方散开。
粒子由高浓度区域移向低浓度区域，逐渐混合均匀的现象。
固体受热变成液体的变化。
液体受热后，在内部和表面同时变成气体的变化。
气体粒子不停撞击容器壁所产生的压力。
3逐步讲解 Steps
- 固体固体的粒子排列紧密而有规律，粒子之间的吸引力很强，每粒粒子只能在原位轻微振动，不能自由移动。所以固体有固定的形状和体积，例如冰块和铁钉，不会随容器改变形状。加热时粒子振动加剧，吸引力逐渐不足以固定彼此，固体便会熔化成液体，这正是状态变化的微观原理。
- 液体液体的粒子仍然相互接近，但排列不规则，并且能够互相滑动。所以液体没有固定形状，会顺应容器的轮廓，却保持固定体积：同一杯水倒进阔口杯或窄瓶，分量都一样。加热后粒子滑动得更快，部分粒子挣脱液面，便是蒸发；日常生活里，倒水、倒油时液体总是顺著容器铺开，正是这种流动性的表现。
- 气体气体的粒子相距很远，运动速度也快，不停碰撞容器壁，形成气压。所以气体既没有固定形状，也没有固定体积，会充满整个容器，例如水蒸气和空气中的各种气体。把气体压缩进较小的体积，粒子碰撞得更频密，气压便增大，打气入轮胎时手感变硬，正是这个道理。
- 加热改变排法加热不会改变粒子本身，只改变粒子的排列和运动：冰熔化、水沸腾，都是粒子吸收能量、挣脱原有排列的结果；金属受热膨胀，同样是粒子振动加剧、间距拉大，粒子并没有变大，冷却后便会收缩回来。理解了这一点，就能明白铁路路轨预留空隙、桥梁设计伸缩缝的实际用途。
- 状态变化的名称状态变化各有专门名称：固体变成液体是熔化，液体变回固体是凝固；液体变成气体是汽化，包括蒸发和沸腾两种方式，气体变回液体则是凝结。要紧记，整个过程中只有粒子的排列和间距在改变，粒子本身始终没有改变，所以水结成冰、再蒸发成水蒸气，仍然是同一种物质。
- 温度与扩散温度反映粒子运动的剧烈程度：温度愈高，粒子运动愈快。所以高温之下扩散更快：把墨水滴进热水，它迅速散开；滴进冷水，则要慢慢扩散。固体和液体同样会发生扩散，只是速度慢得多，例如咸鱼的味道慢慢渗入附近的食物。懂得温度与扩散的关系，日常烹调和保存食物时便能作出更好的选择。
4图解 Diagrams
5例题示范 Example
例题：为什么香水味会由房间一边传到另一边？
- 香水挥发成气体粒子
- 气体粒子不停向各方向运动
- 粒子由高浓度位置逐渐散到低浓度位置
- 香气最后均匀分布于整个房间
- 答案：这现象叫扩散。香水挥发成气体粒子后，粒子不停向四面八方自由运动，由浓度高的角落逐渐移向浓度低的位置，最后均匀分布于整个房间，人人都能闻到；这直接证明了气体粒子正在不停地运动；温度愈高，粒子运动愈快，扩散便愈快，所以夏天气味传得特别远。
6常见错误 Mistakes
75 题快测 Quick check
Q1边种状态有固定形状和固定体积？
Q2液体为什么可以流动？
Q3扩散现象证明粒子有什么特性？
Q4水蒸气遇冷变回小水滴，这个变化叫什么？
Q5温度升高时，粒子和气体压力有什么变化？
8重点回顾 Recap
- 所有物质都由粒子组成
- 粒子排列与运动造成固液气分别
- 扩散显示粒子不停运动
- 加热改变粒子的排列和运动方式，造成状态变化
- 气体压力来自粒子不停撞击容器壁