植物的構造與功能
基礎植物的根固定植株並吸收水分養分，莖支持並輸送，葉進行光合作用製造養分，花、果實和種子負責繁殖；一個紅水實驗就能看見莖的輸送本領。
- 開花植物有根、莖、葉、花、果實和種子六個部分。
- 根固定植物並吸收水分養分；莖支持植物並輸送水分。
- 葉利用陽光、水和二氧化碳進行光合作用，製造養分、釋放氧氣。
文體小知識：實驗觀察說明文帶我們動手做小實驗驗證知識，植物的構造和功能便看得一清二楚。
§課文原文 Passage
1一株完整的開花植物包括根、莖、葉、花、果實和種子六個部分，每個部分都有不同的工作。根通常生長在泥土裏，把植物牢牢固定，並吸收泥土中的水分和養分。有些植物有一條粗壯的主根，例如紅蘿蔔；有些則長滿鬚狀的根，例如草坪上的草。
2莖支持整株植物，把葉和花托舉向陽光，內部更有許多細小的導管，像吸管一樣把根吸收的水分和養分由下而上輸送到各部分。葉是植物的「食物工廠」：綠葉利用陽光、水和二氧化碳製造養分，同時釋放氧氣，這個過程稱為光合作用。
3花負責繁殖：花瓣吸引昆蟲前來傳粉，花蕊產生花粉；傳粉後子房發育成果實，果實裏包裹着種子。種子藉着風力、水力、動物或自身彈射傳播到遠處，在合適的環境發芽，長成新的植物。
4我們可以動手驗證莖的輸送功能：把一枝白花或一棵帶根白菜插進紅色顏料水中，放置數小時，會發現葉脈和花瓣慢慢變紅，證明紅水是沿着莖的導管向上輸送的。種一盆綠豆，每天觀察記錄，便能親眼看見植物生長的全過程。
1重點摘要 Summary
植物的根固定植株並吸收水分養分，莖支持並輸送，葉進行光合作用製造養分，花、果實和種子負責繁殖；一個紅水實驗就能看見莖的輸送本領。
2生字卡 Vocabulary
莖裏細小的輸水管道，像吸管一樣把水分向上運送。
綠葉利用陽光、水和二氧化碳製造養分並釋放氧氣的過程。
空氣中的一種氣體，是光合作用的原料，人呼氣時也會排出。
光合作用釋放出的氣體，是我們呼吸和生存必需的。
葉面上的細小管道，輸送水分和養分，並支撐葉片。
植物一條粗壯的向下生長的根，例如紅蘿蔔的可吃部分。
像鬚一樣又多又細的根，例如草的根。
花粉由花蕊傳到另一朵花的過程，是結果結籽的第一步。
種子離開母株、散布到遠處的方法，例如乘風飄送。
3逐步講解 Steps
- 第一步：認識植物的六個部分一株完整的開花植物有六個主要部分：根、莖、葉、花、果實和種子。對着一株小盆栽，由下而上指出根、莖和葉；開花的植物還能找到花、果實和種子。先認清這六個部分，之後學習每個部分的工作時，便會更加容易。校園裏的花草樹木都是現成的教材，觀察時由下往上，逐部分細心辨認。
- 第二步：觀察根的工作根生長在泥土裏，有兩項重要工作。輕輕把一株草連根拔起，看見泥土緊緊黏在根上，證明根把植物固定在泥土裏，不怕風吹倒；根尖還長着細小的根毛，像吸管一樣吸收泥土中的水分和養分，沿着莖送上葉片。植物種在花盆裏，根會從盆底的孔伸出去，可見根不斷向有水和養分的地方生長。
- 第三步：紅水實驗看莖的輸送莖擔當運輸大隊，把根吸收的水分送往各部分。做個小實驗：把白菜放進滴了紅色色素的水中，三小時後葉脈變紅，把莖橫切開還看見紅色的小點，那就是輸送水分的導管。實驗證明莖裏的導管能把水由下往上輸送，供應全身。實驗時把白菜的莖斜斜切開，紅色的痕跡會更明顯，觀察也更清楚。
- 第四步：認識葉的光合作用綠葉好像一間小工廠，在陽光下進行光合作用。它利用陽光的能量，把根送來的水和空氣中的二氧化碳製成養分，供植物生長，同時釋放我們呼吸需要的氧氣。沒有綠葉製造養分，植物便會枯萎，動物也會失去食物來源，可見葉的工作多麼重要。光合作用還需要葉綠素，所以葉片呈現綠色；缺少陽光時，植物會長得瘦弱發黃。
- 第五步：觀察花、果實和種子花負責繁殖，果實和種子延續生命。切開熟透的木瓜，看見果肉包裹着許多黑色種子：果實既保護種子，又借助動物把種子帶到遠處；種子落在合適的泥土裏，便發芽長成新植物。觀察花、果實和種子，就能明白植物怎樣一代一代繁衍。不同植物的果實形狀各異，例如豆莢、蘋果和木瓜，但都擔當保護和傳播種子的工作。
- 第六步：種植並記錄生長把知識變成親身體驗，最好的方法是親手種植。把綠豆種在濕潤的棉花上，放在窗邊接受陽光，每天澆水，並量度和記錄莖的高度、葉的數目，畫成簡單的生長圖。幾天後看見綠豆發芽生長，我們便能親眼驗證課本裏的知識。比較放在暗處和窗邊的兩盆綠豆，還能同時驗證陽光對植物生長的影響。
4圖解 Diagrams
5例題示範 Example
例題：小明把一枝白色的花插進紅色顏料水，六小時後花瓣變成粉紅色。請解釋這個現象。
- 莖裏有許多細小的導管，負責把水分由下而上輸送到植物各部分。
- 白花插進紅水後，水分連同紅色顏料一起被吸入莖內的導管。
- 導管把紅水一路向上輸送，經過莖到達葉和花的各個部分。
- 花瓣中的細小管道顯現出紅色，所以白色的花瓣變成粉紅色。
- 答案：這個現象證明莖能把水分由下而上輸送到葉和花。紅色顏料隨着水分沿導管上升，到達花瓣並積聚在細小的管道中，白色的花瓣便慢慢染成粉紅色。
6常見錯誤 Mistakes
75 題快測 Quick check
Q1植物的根有什麼功能？
Q2莖怎樣把水送上葉和花？
Q3光合作用需要哪些原料？
Q4果實對種子有什麼作用？
Q5紅水實驗證明了什麼？
8重點回顧 Recap
- 開花植物有根、莖、葉、花、果實和種子六個部分。
- 根固定植物並吸收水分養分；莖支持植物並輸送水分。
- 葉利用陽光、水和二氧化碳進行光合作用，製造養分、釋放氧氣。
- 花負責繁殖，果實保護種子並幫助傳播。
- 紅水實驗能親眼看見莖的輸送功能。