水的三態

§課文原文 Passage

1重點摘要 Summary

水有固態的冰、液態的水和氣態的水蒸氣；遇冷凝結結冰，受熱融化蒸發。

2生字卡 Vocabulary

3逐步講解 Steps

1. 第一步：認識三態水在自然界有三種形態。冰是固態，有固定的形狀，放在碟子裏也不會流開；倒進杯裏的水是液態，會流動，形狀跟著容器改變；水燒開後冒出的水蒸氣是氣態，看不見也摸不著，散在空氣之中。有些人以為白氣就是水蒸氣，其實白氣是小水點，真正的水蒸氣是看不見的。同一種水，原來可以有三副不同的模樣。
2. 第二步：實驗一結冰第一個實驗看水怎樣結冰。在膠杯裏裝半杯水，畫一條記號線，放進冰格兩小時。取出來一看，水變成了固體的冰，體積還膨脹了，高過記號線一點。有些人以為水結冰後體積不變，其實冰會脹大，所以密封的汽水放進冰格可能會脹破。這說明水在攝氏零度以下會由液態變成固態，這個變化叫做凝固。
3. 第三步：實驗二融化第二個實驗看冰怎樣變回水。把冰從冰格取出，放在室溫的碟子上三十分鐘，冰塊慢慢變小，碟子裏積起液態的水，重量和原來一樣。有些人以為冰融化後水會變多或變少，其實只是形態改變，重量不變。這個變化叫做融化，說明冰遇熱會由固態變回液態；天暖時雪人融化，就是同一個道理。
4. 第四步：實驗三蒸發與凝結第三個實驗最有趣，要請大人幫忙。把水燒至沸騰，壺嘴冒出白氣，水不斷變成水蒸氣散進空氣，這個變化叫做蒸發；再拿一個冰涼的碟子靠近白氣，碟底很快掛滿小水珠，因為水蒸氣遇上冷的碟面又變回液態，這叫做凝結。有些人以為蒸發和凝結很抽象，其實燒水和下雨的雲，都是同一回事。
5. 第五步：解釋杯外水珠夏天喝凍汽水，杯外壁很快掛滿水珠，有人以為是汽水滲出來，其實不是。空氣裏本來就有看不見的水蒸氣，它們遇到冰凍的杯身，溫度降低，便凝結成小水珠附在杯外；拿乾毛巾抹一層，又出現一層，就是這個原因。有些人以為水珠來自杯內，生活裏的觀察，正好用來驗證課本的知識。
6. 第六步：遵守安全規矩做水的實驗有熱水，安全最重要。加熱和倒熱水一定請大人代勞，自己站在旁邊觀察，不伸手觸摸熱水壺和爐火；從冰格取冰時用小夾子，不用光手長時間拿著，以免凍傷；實驗完畢把桌面抹乾，把材料收拾好。有些人以為一時疏忽沒有關係，其實燙傷往往就在大意的一刻發生。記住安全規矩，實驗才會又開心又平安。

4圖解 Diagrams

5例題示範 Example

6常見錯誤 Mistakes

75 題快測 Quick check

8重點回顧 Recap

• 水的三態：冰、水、水蒸氣。
• 溫度降到零度以下，水結成冰。
• 加熱到一百度，水沸騰蒸發。
• 白氣是小水點，水蒸氣看不見。
• 三態變化在大自然不停循環。